Diabetik sa nemusí obmedzovať len na DIA-potraviny

Viete, že predpokladom dobrej kompenzácie je primeraná hladina glykémie. Dosiahnete ju nasadenou liečbou a vhodnou stravou. Poznáte zdroje sacharidov a viete, kedy a v akom množstve ich môžete konzumovať. Zistíte, že niektoré pokrmy majú rýchly účinok na glykémiu a iné pomalší, preto sa ich snažte rozpoznať. Ak potrebujete inzulín, naučíte sa všetko o jeho pôsobení, spôsobe aplikácie aj o veľkosti dávky, akou potrebujete pokryť jedlo, ktoré budete jesť. Zoznámite sa so sacharidovými jednotkami (SJ), a s tým, ako ich počítať. SJ považujte za jednoduchú pomôcku na počítanie sacharidových potravín v jedle a zároveň za spôsob, ako sa primerane stravovať. Zapamätajte si, že 1 SJ zodpovedá 10 g sacharidov, teda polovici krajčeka chleba, tretine rožka, dvom lyžiciam zemiakov, ryže alebo cestovín, malému jablku alebo polovici grapefruitu. Tanier polievky má 0,5 až 1 SJ a niektorá zelenina sa do obsahu SJ započítava, ale iná nie. Zistíte, či jedno jablko môžete zameniť za jeden banán. Tabuľku so stravnými jednotkami, ktorú dostanete v každej diabetologickej ambulancii, sa naučte naspamäť.

Nájdite si taký druh pohybových aktivít, ktoré vás tešia a ktoré dokážete zladiť s vašou diagnózou. Uvedomte si, že pohyb je potrebný a patrí k zdravému spôsobu života každého človeka, zvlášť diabetika. Pohyb vám dokáže upraviť hladinu krvného cukru, ale ju aj nebezpečne zníži, ak svoje fyzické výkony nepokryjete v pravý čas primeraným jedlom.

Potraviny s označením DIA

Diabetik môže jesť všetko, ak to vie prepočítať na SJ. Aj klasický lekvár, jedna čajová lyžička rozriedená vodou, je 1 SJ. Dia džemu môže zjesť ako 1 SJ trochu viac, ale ak ho otvorí, treba spočítať s tým, že ho musí pomerne rýchlo celý skonzumovať, inak sa pokazí, a to aj v chladničke. Môže zjesť aj päť kociek bublinkovej čokolády, ktorá má 1 SJ ako pol grahamového rožka. Je potrebné len vedieť, že konzumovanie rafinovaného cukru a výrobkov, na prípravu ktorých bol použitý cukor, má rýchlejšiu odozvu na glykémiu, ako keby zjedol ten istý výrobok pripravený s energetickým náhradným sladidlom. Edukovaný diabetik na inzulínovej liečbe, ktorý má primeranú hmotnosť, môže konzumovať aj nediabetické produkty a zároveň si udržať glykémiu pod kontrolou.

Mnohí sa spoliehajú na výrobky s označením DIA, už len preto, že je na nich uvedený prepočet sacharidov na SJ, čo na obale podobného bežného výrobku nenájdu. Hoci je na DIA-výrobkoch nápis, že sú určené diabetikom, neznamená to, že ich môžete konzumovať v neobmedzených množstvách. Aj DIA-výrobky obsahujú cukry, ktoré ovplyvňujú výšku glykémie. A hoci je odpoveď glykémie pomalšia, tiež bude výrazná, preto treba aj konzumáciu DIA-výrobkov započítať do SJ, a to podľa obsahu sacharidov na obale. DIA-výrobky majú dôvod vyhľadávať hlavne diabetici, ktorým glykémia po jedle rýchlo stúpne a potom u nich nastanú problémy s vyššou glykémiou. Majú ich v obľube aj deti a mladí diabetici, ktorí sa ešte nenaučili potrebnej sebadisciplíne. Treba pripomínúť, že diabetik, či už 1. alebo 2. typu, ktorý má vyššiu hmotnosť, by nemal konzumovať ani DIA-keksíky, ani DIA-oblátky. 

Na etiketách niektorých výrobkov nenájdete prepočet sacharidov na SJ, len údaj o obsahu sacharidov. Môžete si vypočítať, koľko SJ má daný výrobok, napr. DIA-oblátka s arašidovou náplňou bez sacharózy. Podľa údajov z obalu obsahuje v 100 g 51,96 g sacharidov, pričom oblátka váži 35 g. Výpočet znie tak, že 51,96 g sacharidov vydelíme 10 (lebo 1 SJ = 10 g sacharidov). Dostaneme výsledok 5,2 SJ. Toto číslo 5,2 delíme 100 g a násobíme 35 g, čo vychádza 1,8 SJ. Jedno balenie DIA-oblátok teda zodpovedá necelým 2 SJ.

Ak vás v obchode zaujme potravinársky výrobok, na obale ktorého nenájdete ani údaje o ich sacharidovom obsahu, potom musíte použiť logické myslenie a otestovať výrobok na vlastnej glykémii. Odmeriate si glykémiu pred jedlom a 2,5 – 3 hodiny po jedle. Porovnanie oboch hodnôt ukáže, koľko inzulínu budete potrebovať, keď budete chcieť nabudúce toto jedlo opäť konzumovať.