10 vecí, ktoré ste o káve nevedeli

Káva je viac než len nápoj. Je to rituál, tradícia a pre mnohých neoddeliteľná súčasť dňa. Ale čo vlastne vieme o tejto výnimočnej tmavej tekutine, ktorá nás každé ráno prebudí a dodá nám energiu do nového dňa? Ponorte sa do sveta kávy a objavte 10 prekvapivých faktov, ktoré ste pravdepodobne o tomto chutnom nápoji nevedeli.

1. Na druhom mieste vo svete

Káva je tak populárna, že sa stala druhou najviac obchodovanou komoditou na planéte, hneď po rope. Je to náš druhý najobľúbenejší nápoj (po vode). Jej globálna trhová hodnota presahuje 100 miliárd dolárov.

2. Kávu podľa legendy objavil pastier z Etiópie

Podľa starej legendy bola káva objavená vďaka etiópskemu pastierovi Kaldimu. Keď pásol svoje ovce, zbadal, že sú odrazu po zjedení nejakých červených bobúľ nadmieru hyperaktívne – ovečky začali tak skákať, až to pripomínalo akýsi divoký tanec. Zvedavý Kaldi sa rozhodol tieto bobule vyskúšať a pocítil rovnaký povzbudzujúci účinok. A odvtedy už nikto nedokázal zastaviť popularitu tohto osviežujúceho nápoja.

3. Káva sa pôvodne žula

Hoci dnes väčšina z nás preferuje kávu v tekutom stave, jej pôvodná forma konzumácie bola odlišná. História hovorí, že prvé africké kmeňe ju konzumovali tým spôsobom, že rozdrtili kávové bobule, zmiešali ich so živočíšnym tukom a vytvárali z nich malé energetické guľôčky plné kofeínu.

4. Pitie kávy vás kedysi mohlo stáť aj život

V 17. storočí, za čias Osmanskej ríše, sa šírilo presvedčenie o psychotropných účinkoch kávy. Panovník tej doby ju považoval za látku podobnú narkotikám a zakázal jej verejnú konzumáciu. Aj v 18. storočí sa niektoré vlády snažili obmedziť konzumáciu kávy. Jedným z hlavných argumentov proti nej bola domnienka, že podnecuje revolučné myšlienky. Švédsko v roku 1746 prijalo radikálne opatrenia a zakázalo nielen kávu, ale aj všetko príslušenstvo s ňou spojené, vrátane šálok a podšálok.

5. Káva je v skutočnosti ovocie

Kávové zrná rastú a dozrievajú na kávovníku a predstavujú vlastne semienka ovocných bobúľ, čo z nich robí ovocie. Červené bobule sú známe svojou jemnejšou vôňou a nižším obsahom kyselín. Z týchto zŕn sa často vyrába jemnejšia káva. Čím dlhšie sa kávové zrná pražia, tým sú aromatickejšie. Káva bez kofeínu je výsledkom špeciálneho procesu, kedy sa kofeín odstraňuje priamo zo zrna. Aj v bezkofeínovej káve však malé množstvo kofeínu zostane. Ďalšou zaujímavosťou je, že extrahovaný kofeín sa následne predáva firmám ako Coca-Cola.

6. Káva pred športom zlepšuje výkon

Kofeín môže zvýšiť hladinu adrenalínu v krvi, čo môže zlepšiť fyzický výkon. Takže ak si doprajete šálku kávy pred intenzívnym tréningom, môže ísť o správny krok k lepším výsledkom.