Kyslá kapusta na cukrovku: Naozaj pomôže znížiť cukor v krvi?
Ako je to s kyslou kapustou a curkovkou? Ide o zázračný liek na cukrovku, alebo je to mýtus? V článku sa hlbšie pozrieme na to, kde sa skrýva pravda.
Obsah článku
V dobe, keď internet zaplavujú dezinformácie a polopravdy, je dôležité obrátiť sa na overené a vedecky podložené zdroje, najmä pokiaľ ide o zdravie a stravovanie. Dnes sa pozrieme na jednu z otázok, ktorá v poslednom čase rezonuje medzi diabetikmi: Ako je to s kyslou kapustou a cukrovkou? Môže mať pozitívny vplyv na reguláciu hladiny cukru v krvi?
V tomto článku objasníme, či je konzumácia kyslej kapusty skutočne zázračným riešením v boji proti tomuto ochoreniu.
Kyslá kapusta a cukrovka: Mýtus alebo pravda?
Predstava, že kyslá kapusta môže priamo a významne ovplyvniť hladinu cukru v krvi, je, mierne povedané, zavádzajúca. Kyslá chuť potravín sama o sebe totiž nepredstavuje absenciu cukrov, a to ani v prípade potravín, ktoré sú tradične považované za zdravé. Napríklad, aj keď citróny a grapefruity obsahujú kyseliny, v ich nutričnom profile nájdeme aj cukry, ktoré sa musia v diabetickom jedálničku zohľadniť. Napriek tomu však meranie hladiny cukru v krvi po konzumácii kyslých potravín môže niekedy ukázať nižšie hodnoty. Predpokladá sa, že hladinu cukru znižuje vitamín C, ktorého je v kyslej kapuste veľké množstvo. Zatiaľ však neexistujú dôkazy o tom, že by takéto zníženie malo vplyv na celkový zdravotný stav.
Skutočné benefity kyslej kapusty
Hoci kyslá kapusta nemá priamy vplyv na zníženie hladiny cukru v krvi, neznamená to, že by bola pre diabetikov nevhodná. Práve naopak, kyslá kapusta je bohatá na vitamíny (najmä vitamín C a K), minerálov a vlákniny, ktoré sú dôležité pre celkové zdravie.
Kyslá kapusta navyše obsahuje probiotiká, ktoré sú prospešné pre zdravie čreva. probiotiká v kyslej kapuste podporujú zdravú črevnú flóru, čo môže mať pozitívny vplyv na imunitný systém a metabolizmus. Zdravé črevo je základom pre efektívne vstrebávanie živín a môže tiež ovplyvniť reguláciu hladiny cukru v krvi.
Aký má kyslá kapusta glykemický index?
Glykemický index (GI) je spôsob, ako meriame, aký rýchlo potraviny zvyšujú hladinu cukru v krvi po ich zjedení. Kyslá kapusta patrí medzi potraviny s nízkym glykemickým indexom, čo znamená, že má hodnotu GI do 30. To je skvelá správa pre ľudí s diabetes, pretože potraviny s nízkym GI pomáhajú udržiavať hladinu cukru v krvi stabilnejšiu a zabraňujú rýchlym výkyvom, ktoré môžu byť pre diabetikov problematické.
Ako zaradiť kyslú kapustu do jedálnička?
- Ako prílohu: Kyslá kapusta sa skvele hodí ako príloha k mnohým jedlám, napríklad k mäsu alebo rybám. Je to jednoduchý spôsob, ako pridať do stravy viac vlákniny a probiotík.
- Ako prísadu do polievok: Kyslá kapusta môže pridať bohatú chuť a výživovú hodnotu do rôznych polievok.
- Ako súčasť sendvičov a wrapov: Pridajte ju aj do vašich obľúbených sendvičov alebo wrapov. Jej kyslá chuť skvele doplní ostatné ingrediencie.
Konzumáciou kyslej kapusty nespravíte krok vedľa
Napriek tomu, že kyslá kapusta sama o sebe nepredstavuje zázračný liek na diabetes, jej konzumácia môže byť prospešná ako súčasť vyváženej diéty. Nebojte sa teda začleniť kyslú kapustu do svojho jedálnička a využiť tak jej pozitívne účinky na vaše zdravie.
Dr. Max SteviMax
Dr. Max SteviMax
Karnozín EXTRA DiaBeat
DIANORM
Barny's DIAeffect
DIAMizin FORTE
DIA balíček
Diaben 60 cps. – hladina cukru
ACCU-CHEK FastClix Zásobník lancetový
ACCU-CHEK Performa 50
ACCU-CHEK Softclix Lancet 200
ACCU-CHEK Softclix
ACCU-CHEK Active Kit
Wobecare Enzym
Allnature Xylitol 250g
Dr. Max SteviMax
Dr. Max SteviMax
Karnozín EXTRA DiaBeat
DIANORM
Barny's DIAeffect
DIAMizin FORTE
Ďalšie články k téme Kyslá kapusta na cukrovku: Naozaj pomôže znížiť cukor v krvi?
DiaClub Dr. Max a Svetový deň diabetu
· 2 minúty na prečítanieSme radi, že vám práve 14. novembra pri príležitosti pripomienky Svetového dňa diabetu, môžeme predstaviť náš nový projekt pod názvom DiaClub Dr. Max.
Aby vaša glykémia bola vždy dobrá
· 4 minúty na prečítanieČo vlastne môžem, čo nemôžem jesť? Budem to vedieť? Poradí vám diétna sestra Mária Štefáková, ako sa pri diabete správne stravovať.
Čo sú sacharidové jednotky a ako si ich vypočítame?
· 3 minúty na prečítanieKaždý diabetik by si mal vedieť vypočítať počet sacharidových jednotiek každého jedla. My vieme ako na to!