Ako sa robí detská výživa? Pripravte si ju doma

Detská výživa je základom zdravého vývoja každého dieťaťa. Pripraviť ju doma je nielen jednoduché, ale často aj cenovo výhodnejšie a čo je najdôležitejšie, poskytuje vašim deťom najkvalitnejšie a najčerstvejšie suroviny bez zbytočných konzervantov a aditív. V tomto článku sa dozviete, ako môžete doma pripraviť výživné a bezpečné jedlá, ktoré si vaše bábätko zamiluje.

Pri výbere surovín pre domácu detskú výživu je dôležité zamerať sa na kvalitu a čerstvosť. Ideálne suroviny by mali byť bio, aby neboli postrekované a mali by pochádzať z lokálneho zdroja, aby mali čo možno najvyššiu nutričnú hodnotu.

Vhodné suroviny pre detskú výživu sú, napríklad, tieto:

• Ovocie: Jablká, hrušky, banány a avokádo sú výbornou voľbou pre prvé ovocné pyré.
• Zelenina: Batáty, mrkva, cuketa a brokolica sú bohaté na vitamíny a minerály potrebné pre rast dieťaťa.
• Mäso: Kuracie alebo morčacie prsia sú skvelé pre prvé jedlá z mäsa, keďže sú ľahko stráviteľné a nízko alergénne.

Príprava detskej výživy doma je pomerne jednoduchá:

1. Začnite tým, že suroviny dobre umyjete, ošúpete a nakrájate.
2. Ovocie a zeleninu je možné buď uvariť na pare, čo je najlepší spôsob, ako zachovať vitamíny, alebo uvariť vo vode.
3. Po uvarení suroviny rozmixujte na hladké pyré. Mäso varíme, kým nie je úplne mäkké, a potom rozmixujeme do hladka s trochou vody, v ktorej sa varilo, aby sme zachovali nutričné hodnoty.

Domácu detskú výživu je možné skladovať v chladničke okolo 48 hodín, alebo ju môžete zamraziť. Pre praktické uskladnenie použite silikónové formy na ľad alebo malé nádobky. Vždy sa uistite, že nádobky sú vhodné pre kontakt s potravinami a neobsahujú žiadne škodlivé látky. Zamrazenú výživu rozmrazujte pomaly v chladničke a po rozmrazení ju znovu nezmrazujte.

BONUS: Recepty na domácu detskú výživu

Recept 1: Brokolicové pyré

Ingrediencie:

1 stredne veľká brokolica

Postup:

1. Brokolicu rozdeľte na ružičky a dobre umyte.
2. V hrnci nechajte naparovať brokolicu asi 8-10 minút, kým nie je úplne mäkká.
3. Vyberte brokolicu a rozmixujte ju na hladké pyré. Pridajte aj trochu vody, v ktorej sa varila, aby sa pyré lepšie mixovalo.
4. Nechajte vychladnúť a podávajte, alebo uchovávajte v chladničke.

Recept 2: Kuracie prsia s batátom

Ingrediencie:

1 stredne veľký batát
100 g kuracích pŕs bez kože

Postup:

1. Batát ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
2. Kuracie prsia umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
3. Obe suroviny vložte do hrnca a pridajte trochu vody.
4. Varte, kým nie sú kuracie prsia i batát úplne mäkké (asi 20-25 minút).
5. Odstavte z ohňa a nechajte trochu vychladnúť.
6. Všetko rozmixujte na hladké pyré, prípadne pridajte trochu vody, v ktorej sa suroviny varili.
7. Výživu nechajte vychladnúť a potom môžete podávať alebo skladovať.

Recept 3: Výživa z jabĺk a banánu

Ingrediencie:

4 stredne veľké jablká (najlepšie sú sladšie odrody ako Gala alebo Fuji)
1 banán

Postup:

1. Jablká dobre umyte, ošúpte a odstráňte jadierka.
2. Jablká aj banán nakrájajte na menšie kúsky a vložte ich do hrnca.
3. Pridajte trochu vody, ale len toľko, aby bolo pokryté dno hrnca.
   
4. Varte na miernom ohni pod pokrievkou, kým jablká nie sú mäkké (približne 10-15 minút).
   
5. Rozmixujte uvarené jablká s banánom na hladké pyré.
   
6. Nechajte vychladnúť a podávajte, alebo skladujte v chladničke.

Postup:

1. Jablká dobre umyte, ošúpte a odstráňte jadierka.
2. Jablká aj banán nakrájajte na menšie kúsky a vložte ich do hrnca.
3. Pridajte trochu vody, ale len toľko, aby bolo pokryté dno hrnca.
   
4. Varte na miernom ohni pod pokrievkou, kým jablká nie sú mäkké (približne 10-15 minút).
   
5. Rozmixujte uvarené jablká s banánom na hladké pyré.
   
6. Nechajte vychladnúť a podávajte, alebo skladujte v chladničke.

Nemáte vždy čas na to, aby ste deťom pripravili domácu výživu z kvalitných surovín? V tom prípade dbajte na výber z produktov BIO, ktoré vám zaručia, že vášmu drobcovi doprajete produkty najvyššej kvality a nutričnej hodnoty.
V Dr. Max nájdete širokú ponuku BIO výživ, ktoré sú plné živín a vitamínov. Sú vyrobené z čistých, organických zložiek bez pridaných cukrov, soli a konzervantov.