Histamínová intolerancia ovplyvňuje život mnohých ľudí
29. 1. 2020
· 5 minút na prečítanie
Keď vás často trápia tráviace ťažkosti, nadúvanie, hnačka, zápcha alebo bolesti brucha, príčinou môže byť aj histamínová intolerancia. Práve ona v súčasnosti postihuje čoraz viac ľudí, a to nie len dospelých, ale aj deti. Prichádza náhle, pričom u niektorých môže byť len prechodná. Histamínovú intoleranciu je ťažké diagnostikovať a v súčasnosti nie je možné vyliečiť ju. Pri dôslednej spolupráci, a najmä pri dodržiavaní racionálnej nízkohistamínovej diéty, sa dá toto ochorenie veľmi dobre zvládnuť.
Obsah článku
Ak vás často trápia tráviace problémy ako nadúvanie, hnačka, zápcha alebo bolesti brucha, mohla by za nimi byť aj histamínová intolerancia. Tento stav postihuje čoraz viac ľudí, vrátane detí, a môže sa prejaviť náhle. U niektorých jedincov môže byť len dočasný.
Histamínovú intoleranciu je ťažké diagnostikovať a v súčasnosti nie je možné vyliečiť ju. Pri dôslednej spolupráci, a najmä pri dodržiavaní racionálnej nízkohistamínovej diéty, sa dá toto ochorenie veľmi dobre zvládnuť.
PRÍČINY A NAJČASTEJŠIE PRÍZNAKY
Histamínová intolerancia (HIT) vzniká v dôsledku zvýšenej hladiny histamínu v organizme. K jeho hromadeniu dochádza v dôsledku zníženej aktivity DAO, čiže diaminooxidázy, ktorá má na starosti odbúravanie histamínu z tela. Príčinou môže byť aj nadmerný príjem histamínu potravou, prípadne jeho nadmerná tvorba. Zvýšená hladina histamínu v organizme človeku spôsobuje bolesti brucha, plynatosť, kŕče, hnačku alebo zápchu. Reprodukčné problémy pociťujú najmä ženy, ktoré môžu mať bolestivejšiu menštruáciu, prípadne sa u nich môže vyskytnúť predčasný pôrod, alebo dokonca nežiaduci potrat. Ďalej sa u ľudí vyskytujú srdcovocievne príznaky ako bolesti hlavy, poruchy srdcového rytmu, migréna, závraty a pokles krvného tlaku. Postihnutí týmto ochorením môžu pociťovať dýchacie ťažkosti ako kýchanie, nádchu, kašeľ a upchatý nos. Častým príznakom sú aj kožné problémy, napríklad svrbenie, sčervenanie, vznik ekzému alebo zhoršenie príznakov atopie.
AKO BOJOVAŤ S HISTAMÍNOVOU INTOLERANCIOU
Histamín sa môže nachádzať nie len v potravinách získaných zo živočíšneho zdroja, ale aj v rastlinách. Jednotlivé potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú pacientov s histamínovou intoleranciou, je možné rozdeliť do troch základných skupín. Potraviny, ktoré obsahujú histamín, ďalej potraviny, ktoré zvyšujú uvoľnenie histamínu v organizme, a napokon potraviny, ktoré znižujú účinok enzýmu diaminooxidázy, čiže DAO.
Do prvej skupiny, teda medzi potraviny, ktoré obsahujú histamín, patrí predovšetkým zelenina a z nej najmä paradajky, špenát, baklažán, kokos, kyslá kapusta a nakladané uhorky. Ďalej sú to údeniny, kuracie mäso, rôzne druhy skladovaného mäsa, konzervované mäsové výrobky a iné konzervované potraviny. Viaceré druhy syrov, kvasené a kysnuté biele pečivo a koláče, ryby a iné. U rýb je najdôležitejšie hneď po odchyte ich vyčistiť a následne rýchlo zamraziť, prípadne konzumovať ich čerstvé.
Zvýšené uvoľňovanie histamínu v organizme spôsobujú citrusové plody, jahody, med, čučoriedky, banány, broskyne, vlašské orechy, nektárinky, surový vaječný bielok a koreniny ako čili, klinčeky a škorica. Sorbáty, sulfity a benzoáty používané v potravinách a v liekoch, ako napríklad konzervanty, majú schopnosť zvýšiť uvoľnenie histamínu v organizme, podobne ako farbivá kurkumín, erytrozín, indigotín a iné.
Alkohol, zelený a čierny čaj, čokoláda, energetické nápoje a kakao blokujú účinok DAO. Najmä alkohol je veľkým nepriateľom pacientov s histamínovou intoleranciou, pretože nielen, že blokuje účinok DAO, ale dokonca aj zvyšuje uvoľňovanie histamínu v organizme. Histamínovú intoleranciu môžu zhoršiť niektoré liečivá najmä na liečbu bolesti a zápalu, depresie, vysokého krvného tlaku, kašľa. Tiež niektoré antibiotiká, hormonálna antikoncepcia, lieky proti zvracaniu a podobne.
Zvýšenú pozornosť by pacienti mali venovať aj výberu vhodného druhu probiotika, pretože niektoré druhy prospešných baktérií majú schopnosť produkovať histamín, a tým zhoršiť zdravotný stav. Patria medzi ne baktérie Lactobacilllus bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus thermophilus a Bacillus coagulans.
ČO SA ODPORÚČA
Histamínová intolerancia (HIT) je v súčasnosti neliečiteľným ochorením a jedinou možnou terapiou, ako predchádzať vzniku ťažkostí, je dôsledná a racionálna nízkohistamínová diéta. Pacient by mal sám zistiť, ktoré potraviny, nápoje a lieky mu spôsobujú ťažkosti, a následne sa im má vyhýbať. Enzým DAO, ktorého majú pacienti nedostatok, je možné doplniť si pomocou liekov.
Pri HIT priaznivo pôsobí zvýšenie denného príjmu vitamínu - pyridoxínu, medi a zinku, pretože zvyšujú účinok DAO. Dôležitým pravidlom pri nízkohistamínovej diéte je konzumácia čerstvých potravín, pretože zrenie a proces fermentácie potravinárskych produktov zvyšuje množstvo histamínu.
Zo zeleniny si do jedálnička môžu pacienti zaradiť karfiol, brokolicu, cesnak, cibuľu, mrkvu, cuketu. Z ovocia najmä melóny, jablká, hrozno, rebarboru a hrušky. Ďalej nekysnuté najmä tmavé pečivo, ryžu, zemiaky, cereálie, ovsené vločky, varené vajcia a čerstvé mäso okrem kuraciny. Ľudia s takýmto ochorením si môžu dopriať aj syr, ten však musí byť čerstvý a zrejúci nie fermentačne, ale enzymaticky. Ide napríklad o smotanový syr, o syr toffu alebo o cottage.
„INTOLERANTNÍ STRAŠIACI“
Okrem HIT najčastejšie trápia ľudí intolerancie na cukry ako laktóza alebo fruktóza a intolerancia na bielkovinu lepok, teda celiakia. V prípade laktózovej intolerancie pacienti trpia nedostatkom enzýmu laktáza a pociťujú príznaky najmä na úrovni tráviaceho traktu, ako sú hnačka alebo zápcha, nafukovanie, bolesť brucha, nevoľnosť a u dojčiat sa môže vyskytnúť aj kolitída. Pri celiakii sa pacienti musia vyhýbať všetkému, čo obsahuje bielkovinu lepok. Príznaky celiakie sú podobné ako pri laktózovej intolerancii, teda najčastejšie tráviace ťažkosti, avšak u celiatikov je rizikovým faktorom vznik chudokrvnosti, poruchy menštruácie, lámavosť kostí a iné. Jej terapia naďalej ostáva formou prísnej bezlepkovej diéty.
Histamínová intolerancia postihuje rad ďalších orgánov a môže vyvolávať množstvo iných symptómov. Avšak správnou diagnostikou a dôslednou diétou človek aj napriek tomu môže žiť plnohodnotný život.
POZOR NA PRÍZNAKY
> bolesti brucha > plynatosť > kŕče > hnačka alebo zápcha > bolesti hlavy > poruchy srdcového rytmu > migréna > závraty > pokles krvného tlaku > kýchanie > nádcha > kašeľ > upchatý nos > kožné problémy
U žien: bolestivejšia menštruácia > predčasný pôrod > nežiaduci potrat
Ďalšie články k téme Histamínová intolerancia ovplyvňuje život mnohých ľudí
Trápi aj vás histamínová intolerancia?
Toto ochorenie je ťažko predvídatelné, môže vás náhle potrápiť, inokedy iba trochu alebo vôbec. Nepríjemné je, že nikdy nevediete, kedy a po akom jedle prídu tážkosti. Ako spoznáte, že aj vy ju máte?
