Kokosový cukor, náhrada najčastejšie používaného bieleho rafinovaného cukru alebo trstinového cukru, ako zdravšia možnosť sladenia. Získava sa z nektáru kvetov kokosovej palmy.
- Má nízky glykemický index a preto je vhodný aj pre diabetikov.
- Zaujme svojou karamelovou chuťou a typickou vôňou.
- S veľmi dobrou rozpustnosťou.
Spôsob použitia
Možno použiť na sladenie nápojov, pečenie sladkých pochúťok a cukroviniek alebo na výrobu zmrzliny.