Sushi

Otázka z 9. 6. 2024 1 minúta na prečítanie
Anonymná otázka
Dobry deň, môžem v tehotenstve tepelne upravené sushi ? Myslím tie čo Sú napr vyprážané… alebo môže sa sushi z lososa, ktorý bol predtým zamrazeny? Ďakujem
PharmDr. Lucia Kubáňová
Na otázku odpovedá
PharmDr. Lucia Kubáňová

Dobrý deň
Ďakujeme za Vašu otázku

Počas tehotenstva sa odporúča vyvarovať konzumácií sushi, morských plodov a surového mäsa akéhokoľvek pôvodu. Dôvodom je riziko nakazenia sa baktériami či parazitmi, ktoré môžu spôsobiť žene žalúdočné ťažkosti, no takisto môžu ohroziť samotný plod.

Alternatívu voči klasickému sushi predstavuje zeleninové sushi, ktorého obsahom nie je surová ryba, ale len morská riasa, varená ryža a ľubovoľné druhy zeleniny. Zeleninu je takisto vhodné tepelne upraviť. Niektoré ženy odporúčajú zeleninu nahradiť avokádom, prípadne suroviny skombinovať. Takáto forma sushi je vhodná, pretože neobsahuje žiadne surové mäsité zložky, je ľahká na trávenie a zároveň plná vitamínov.

Ak sa sushi pred prípravou tepelne upraví, a teda surové rybacie mäso je tepelne spracované, riziko nakazenia je nižšie. Avšak tepelná úprava musí byť dostatočne dlhá. Ak je potravina zamrazená, po rozmrazení potrebuje opätovnú tepelnú úpravu, aby sa znížilo riziko kontaminácie potravín baktériami.

Prajem pekný zvyšok dňa
S pozdravom, PharmDr. Lucia Kubáňová

Podobné otázky

  • strava počas tehotenstva tehotenstvo

    sushi v tehotenstve

    Dobrý deň,chcem sa vas spýtať na váš názor cosa tyka tempurovaneho sushi.myslite ze ked je rolka takto vyprazana,je ryba vnútri dostatocne tepelne upravená?som tehotná a doprajem si aspoň zeleninové...

Najnovšie otázky v poradni

Súvisiace

Upozornenie