Hlavný popis produktu
Hericium erinaceus, v angličtine Lion´s Mane, slovensky Korálovec Ježovitý či Levia hriva. Pochádza zo Severnej Ameriky, Európy a Ázie.
Huby Hericium majú dlhé, visiace ostne (hovorí sa im tiež fúzy), ktoré sú zvyčajne dlhšie ako centimeter. Na rozdiel od väčšiny druhov húb, ktoré majú ostne vyčnievajúce z vetvy, tŕne Hericium erinaceus vyčnievajú von, čo mu dáva jedinečný vzhľad levej hrivy.
Tieto huby sú saprofyty rastú na živých aj mŕtvych listnatých stromoch, ktoré rozkladajú a sprístupňujú tak živiny ďalším organizmom.